Hiperlipidemia and Diabetic Cake

Making cake for diabetics, be careful in determining the composition of the material. Cake ingredients used must have  low IG (Glisemix Index). People with diabetes often arise from complications that accompany earlier. One of the factors that cause a person to be diabetics is hyperlipidemia.

Hyperlipidemia is a state in which the levels of fat in the blood increases to exceed the normal limits. Increased fat include cholesterol, triglycerides, or a combination of both. Cholesterol is an essential element found in all human cell membranes and structural component of steroid hormones and bile acids. Absence of cholesterol in the body will result in disruption of some body functions and can even be fatal. That is why cholesterol levels should be kept with in certain limits-not too high and not too small. Triglycerides, fat is an important component for the transfer of energy from food into body cells. lipoproteins are divided into several types according to its density. density is based on the amount of cholesterol, triglycerides, and apoprotein there.lipoprotein which has the highest density and smallest are calledhigh-density lipoproteins (HDL), also known as "good cholesterol".with lower density lipoprotein called low-density lipoproteins (LDL).while the type of lipoprotein that has the lowest density and greatestso-called very low-density lipoproteins (VLDL). Low-density lipoprotein (LDL) has the potential for causing health problems. LDLis increased with age and the normal limit of LDL is higher in menthan in women. hiperlidemia can progress to atherosclerosis, whichcan cause cardiovascular disorders, diabetes mellitus, and stroke. <Hg>

source : MIMS Indonesia, Ed. 8 2008/2009 and more source
image : http://www.dennysantoso.com/wp-content/uploads/2008/10/cholesterol.jpg